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6月5日(火)の給食
今日のメニューは「ご飯、ささ身の中華風てんぷら、小松菜と切り干し大根のごま醤油、みそ汁」でした。
今日の食材の「切り干し大根」は、干すことで甘味・旨みの成分が増し少量でも生の大根より多くの栄養素を摂取することができる優れものです。その上、低カロリーで食物繊維もたっぷり。便秘解消にも効果があるそうです。ただし、糖質は高いので、糖質制限をしている方は要注意!
今日のメニューは「ご飯、ささ身の中華風てんぷら、小松菜と切り干し大根のごま醤油、みそ汁」でした。
今日の食材の「切り干し大根」は、干すことで甘味・旨みの成分が増し少量でも生の大根より多くの栄養素を摂取することができる優れものです。その上、低カロリーで食物繊維もたっぷり。便秘解消にも効果があるそうです。ただし、糖質は高いので、糖質制限をしている方は要注意!